olio piemontese

Scritto da il 28 febbraio 2007

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In Piemonte ci sono sessantamila ulivi e nel 2006 sono finiti in commercio 15 quintali di olio di ottima qualità. Una tra le zone che si sta facendo strada è il Canavese, in particolare a Vialfrè e Settimo Vittone. Tanto che la sede dell’Asspo, associazione piemontese olivicoltori è a Vialfrè. E l’ex sindaco del paese Pier Luigi Baratono, è stato riconfermato da poco, con un consenso plebiscitario (48 preferenze personali su 51 presenti e votanti), alla guida degli olivicoltori piemontesi.

Baratono, nel 2003, è stato tra i soci fondatori dell’associazione. Oggi, il sodalizio che raduna i produttori di olive e dell’olio del Piemonte, conta circa 170 soci sparsi in tutta la regione, dal Monferrato, al Pinerolese, dal Saluzzese al Canavese, dove operano (ed è un dato davvero interessante) una cinquantina di olivicoltori.

approfondimento: sito dell’ASSPO e articolo su L’Espresso/La Sentinella (se non c’è più la pagina, io l’ho salvata)

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