guida al pesce fresco

Scritto da il 8 maggio 2007

ATTENZIONE: questo post e' piu' vecchio di 12 mesi. I commenti sono stati percio' chiusi. Per qualunque segnalazione usate la maschera contattami.

Nasce con l’intenzione di informare ed educare il consumatore alla conoscenza delle varietà del pesce fresco e di acquacoltura, la nuova pubblicazione in formato pdf  “La qualità del pesce fresco merita attenzione” realizzata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

L’opuscolo contiene informazioni sull’importanza di una sana alimentazione, su come riconoscere, pulire e cucinare il pesce fresco, e presente le principali varietà di pesce in vendita. Cerca di chiarire i dubbi a proposito dell’etichettatura e offre notizie su come conservarlo.

Sembra ben fatto, è gratis e darci un’occhiata puo’ servire. Poi: buon appetito!

vino e cibo

I commenti sono chiusi.