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scritto da il 19 marzo 2010

Grazie a Federica, che è anche la proprietaria delle foto, abbiamo preparato:

– sfogliatelle ai carciofi
– caponatina di fine inverno

– orecchiette al sugo di pescatrice

– spezzatino con peperoni rossi e lime
– gratin di carote

Abbiamo ricevuto (e mangiato!) i pasticcini dell’Antica Pasticceria Pan Belmonte.

E abbiamo abbinato:

– Erbaluce di Caluso 2008 Fiordighiaccio – Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso

– Champagne Joseph Perrier 1996 Cuvée Royale

– Alto Adige Terlaner Sauvignon 2007 Winkl – Cantina di Terlano

– Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito 2007 – La Crotta di Vegneron

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