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Scritto da il 19 marzo 2010

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Grazie a Federica, che è anche la proprietaria delle foto, abbiamo preparato:

- sfogliatelle ai carciofi
- caponatina di fine inverno

- orecchiette al sugo di pescatrice

- spezzatino con peperoni rossi e lime
- gratin di carote

Abbiamo ricevuto (e mangiato!) i pasticcini dell’Antica Pasticceria Pan Belmonte.

E abbiamo abbinato:

- Erbaluce di Caluso 2008 Fiordighiaccio – Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso

- Champagne Joseph Perrier 1996 Cuvée Royale

- Alto Adige Terlaner Sauvignon 2007 Winkl – Cantina di Terlano

- Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito 2007 – La Crotta di Vegneron

personale, vino e cibo

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