menù da ammalato
scritto da massimo.sozzi il 1 dicembre 2010
«canederli di spinaci al burro fuso, gnocchi di polenta al pomodoro, minestra di orzo o di patate, strudel al formaggio, insalata di ceci, filetto di trota al forno, spezzatino di vitello, strudel, burro ed yogurt locali (Mila)»: non è il menù servito in una tipica stube altoatesina, ma quello che propone l’Ospedale di Bolzano!
E a ricordarvelo, «con ogni menu vi viene servita una tabella che elenca le proprietà nutrizionali di quello che state mangiando: calorie, grassi, colesterolo, proteine, fibre, amido» (laStampa.it).
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