cena a Piossasco
scritto da massimo.sozzi il 16 luglio 2007
L’evento è di quelli che solitamente occupano le prime pagine dei giornali di gossip. Ma si sa, quando gli invitati sono di un certo livello, magari personaggi che la sera prima erano impegnati con l’Opus Dei, la discrezione regna sovrana e nulla è trapelato.
Anch’io mi limiterò a citare il paese che ha avuto il piacere di ospitarci, anche se in realtà dobbiamo noi ringraziare E. per la splendida accoglienza.
E siccome l’italiano medio è sempre curioso di sapere cosa mangiano i capi di Stato in visita al Quirinale, anch’io vi delizierò con il menù della serata, aiutato dalla abile penna di un noto gastronomo che va sotto il nome di Erik Il Rosso (NB: solitamente si mette il nome del piatto e a seguire in vino in abbinamento. Erik ha pensato per l’occasione di invertire le posizioni):
Gruner Veltliner 2004 Hochterrassen (Salomon)
Amouse bouche tricolore di pomodorini,noci di mozzarella e olive verdi
Brut Nature 2002 (S.Stocker)
Sottile di carpaccio di polpo di scoglio
Champagne Brut Riserve (Billecart-Salmon)
Affettati misti tagliati a coltello:lardo di Arnad e salame di Bibiana
Petit Arvine 2006 Vigne Rovetta (Grosjean)
Cous-cous di verdure e olive nere
Blanc de Morgex et de la Salle 2006 Rayon (Cave de Morgex et la Salle)
Spaghetti ai frutti di mare
Pinot Nero 2002 (Yarden)
Corona di risotto al Barbera con salsiccia di Granda
Chablis 2002 Vieilles Vignes (Dom.Les Chablisienne) magnum
Terrina di coniglio sminuzzato in olio d’oliva « Libera »
Rosso del Sebino 1998 Casotte (Bellavista)
Freisa di Chieri Sup. 2003 Il Barbarossa (Balbiano)
Vino Santo 1997 (F.Poli)
Passito di Pantelleria 2004 (Florio)
Zuccotto bicolore
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Open bar: di tutto e di più.
Le foto sopra (per gentile concessione di E., F. e sottoscritto) dimostrano che le parole corrispondono a realtà. Ci sono cose che voi umani neanche immaginate… 😉
